ヴィノテーク規制法案、衆院通過

今月の読みどころ・飲みどころ ●「クール！なワイン」とは何をして言うのだろうか。

7月号では、クール！なワインの定義をいろんな方向から探っています。

冷涼気候の産地のみならず、「クール！なワイン」は発見できます。

ワイン造りの志は熱く燃えているのにクール！なワインが誕生するカリフォルニア、チリのクール・クライメットはますます熱く語られています、現地取材レポートをじっくり読んでください。

ヴィノテーク執筆陣の「クール！なワイン」も十人十色、とらえかた感じ方ユニークです。

●パリの古酒コレクターの熟成古酒のある風景は、熟成古酒ファンは読み逃せません。

さあ、クールに手に取ってください、夏7月をクールに過ごせます。

11-44 クール！なワイン 11-13 これぞ、クール！なワイン発見 14-21 クール！なワインの定義とは●立花峰夫 22-23 チリのクールリージョン「リマリ・コスタでソーヴィニヨン・ブランを表現する」カッシェロ・デル・ディアブロ 28-29 チリの冷涼地でさらなるチャレンジをするコノスル 24-27 クール！なチリワイン 広がる葡萄畑とエレガントなスタイルを追求●蛯沢登茂子 30-34 カリフォルニアの冷涼なる産地を、歩いて、見て、飲んだ・・・●山本昭彦 35 クール・クライメットのピノ・ノワールに注力するジャクソン・ファミリー・ワインズ 36-39 クール！なワイン十人十色●葉山考太郎／立花峰夫／寺下光彦／坂本雄一／小玉節郎／秋津壽翁／堀 晶代 ／佐々木 賢／北嶋 裕／安田まり／伴　良美 40-41 田崎真也が利くクール！なワイン19種 42-44 古クール！なワインあ・ら・か・る・と ニュージーランドのトリニティ・ヒル／スペインは海バスクのチャコリ／十和田湖樹海農園が栽培するワイングランド 45-47 南半球収穫情報2016 50-51 VINEXPO香港2016から　中国雲南省高地のワイン「アオ・ユン」etc. 48 葉山考太郎のワイン漫筆〈170〉女性のためのシャンパーニュと恋愛の法則 49 古酒礼賛＋巡礼〈75〉「馬馬虎虎」●秋津壽翁 54 ワインやSakeが飲みたくなる本は、ないか？（その121）●飯塚十ニ 5-7 フランソワ・オードゥーズの熟成されたワインを楽しむ作法●堀　晶代 52-53 クローズアップワインNOW！！ ピーター・ツーストラップの熟成ワインとDRCグラン・エシェゾーをテーマに／日伊国交樹立150周年 ／シャトー・メルシャン・プリムール・テイスティング 10 今月の一枚 「22世紀のボルドーワイン？」 by 立花峰夫 8 ワインの芽■ワインの坩堝 シャトー・マルゴー2015プリムール価格384ユーロ！ 55 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」 56 ワイン＆Sake会カレンダー 1-4 ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」〈141〉 ——ヴィオニエが新しい ＜次号予告＞ 8月号は「夏のスパークリングワイン特集」です。

産地、品種、製法などによるスパークリングの大集合。

世界のスパークリングワインの最新動向を探ります。

現地取材はスペイン・カバ、オーストリア、イタリアのスプマンテ、チリのスパークリングワインなどをレポート！また、日本酒専門家による日本酒スパークリングの今日的事情を取り上げます。

夏真っ盛りの泡を探す手がかりとなるでしょう。

どうぞお楽しみに！

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