ロースハム 「遊び」をクリエイトする

◇〈三田屋本店〉ロースハム詰合せ-LC50[コV]kangl【RCP】_Y180403100004

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選び抜いた上質な豚ロース肉を1週間以上塩漬けにしたまま、 冷蔵庫の中で熟成と味が均一になるように漬け込みます。

熟成の度合いは塩分濃度などのデータをもとにしていますが、 最終的な判断は長年の勘がものをいいます。

仕上げはスモークハウスで加熱された後 天然の桜の木のチップとコーヒー豆を混ぜて燻煙します。

職人たちの確かな腕と目によって生まれた深みのある旨味は、たゆまぬ努力によって磨き上げられた本物だけが持つ、豊かな味わいとなるのです。

■内容量:ロースハム300g×2、ハム用ドレッシング120ml■サイズ:227×150×74 mm■賞味期限(製造日より):40日■特定原材料:卵■包装形態:メーカー包装【7598760200016】

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ショップ 近鉄百貨店
税込価格 5,400円

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