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○ドン ペリニヨン（Dom Perignon）通称ドンペリは、モエ・エ・シャンドン（Moet et Chandon）社によって生産されるシャンパンの事です。

ベネディクト会の修道士ドン・ピエール・ペリニヨンが、発酵中のワインを瓶詰めして放置したところ、偶然シャンパンができたことから名付けられました。

ドン・ペリニヨンは、畑の短所、長所を生かしてワインをブレンドすることにより、品質の高いシャンパンが生み出せることも発見しました。

色々な工夫を重ね、シャンパンを造り上げたと言われています。

ドン ペリニヨンは、同じ年に収穫されたブドウのみが使われて醸造される、ヴィンテージ・ワインのことです。

○ドンペリニヨンの種類 最高級シャンパンのドンペリには種類がいろいろあります。

「キュヴェ・ドン・ペリニョン」ドンペリ白、通常のドン・ペリニヨンです。

「ドン・ペリニョン・エノテーク」通称ドンペリ黒、と呼ばれエノテークと呼ばれるセラーで二段階目成熟を迎える貴重なドンペリ。

ドンペリの中でも有名なのが、「ドンペリ・ピンク」、「ピンクドンペリ」「ピンドン」の愛称で親しまれているドンペリニヨン・ロゼ！ドン・ペリニヨンの最高級ロゼシャンパンは、特別な年にしか造られません。

、通称「ドンペリ・ゴールド」の名前で知られる、「ドン・ペリニョン・レゼルヴ・ド・ラベイ」。

ドン・ペリニヨンの最上級品。

ドンペリ　キュベ　エノテーク通称：ドンペリプラチナ！　ドン・ペリニョン・エノテークの70年代、もしくはそれ以前のビンテージのものを指します。

○ドンペリニヨンの特徴 。

ドン　ペリニヨンは、豊かな味わいに到達するために、セラーで7〜8年、熟成の時を過ごします。

フランスのシャンパーニュ地方で収穫される規定の葡萄のみを使用した、瓶内自然発泡ワイン。

フランスの規定と、この地方のシャンパン法に定められた数々の厳しい規定をクリアしたものにだけ認められる総称です。

全て手造りで大量生産出来ず、価格も高いので特別な日に飲みたいワインです。

1000円台の安い物と比べ、封を開けてからもグラスの中で昇り続ける泡が長い間切れないのがシャンパンの特徴です。

価格が3000円以下の物は殆んど機械による大量生産品ですが、中にはスペイン産のカバなどはシャンパンと同じ造り方で価格も手頃な1000円台で手に入るスパークリングワインも有ります。

商品名 キュベ・ドン・ペリニヨン白　2000 内容量 750ml タイプ 白・辛口タイプ ぶどう品種 シャルドネ種60％　ピノ・ノワール種40％ アルコール度 12.5％ 産地 フランスのシャンパーニュ地方 ※　こちらの商品は、店頭売りも兼ねており,在庫が無い（足りない）場合もあります。

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お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ 夏場の日本酒・ワインの配送について （5月〜9月頃） 配送中の温度変化による、生等日本酒の味劣化やワインの液漏れを防ぐ上でクール便（送料に別途210円加算）のご使用をお薦めしております。

クール便をご使用になられない場合の漏れ事故等の補償は一切、応じかねますので予めご了承くださいませ。

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特に吟醸酒（2,000円以上）など香りや飲み口を持ち味としたお酒は、夏場　お買上げ後直にお飲みで無い場合は、冷蔵庫で保管をお勧め（お願い）します。

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仕入れ販売事に商品を入れ替え常に新しい商品に入れ替えています。

そのためビンテージは予告無く代わる場合があります..。

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• 商品価格：19,980円
• レビュー件数：1件
• レビュー平均：5.0（5点満点）