【生茶】福鼎白茶餅茶（2012年）

　 　

【生茶】福鼎白茶餅茶（2010年） 新しいタイプの生茶で「福鼎白茶餅」という名称の、福建省福鼎で作られる弱発酵茶の白茶を円盤状に固めたお茶になります。

「1年目はお茶、3年目は薬、7年目は宝」と言われ、長年熟成されたものが珍重されます。

雲南省のプーアル茶同様年を経るごとに味が濃縮され、コクが出て旨みが増すのが特徴のお茶になります。

この「福鼎白茶餅」は製茶年度が2010年なので、既に宝の部類と言って良いかと思います。

香り・味わいとも華やかで、これがプーアル茶の一分類とは信じられない事と思います。

従来のプーアル茶の常識を覆すようなお茶で、今後珍重される部類になるかと思われます。

プーアル茶は、数ある中国茶の中でも一番奥が深いお茶と言えます。

是非、お試し下さい。

　

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